Adres

 

 

Benodigd:

1 kilo zoete kruisbessen
2 grote perssinaasappels
sinaasappelrasp
1 kilo (gelei-)suiker
4 jampotten met metalen deksel (met heet water en soda schoongeboend en op zijn kop op een schone theedoek gezet)

(Kruisbessen hebben veel pectine. Vruchten met veel pectine hebben bij jam maken minder suiker nodig, want indikken lukt door die pectine heel goed.)

Werkwijze

Was de kruisbessen, haal de steeltjes en kroontjes eraf en zet ze met water op het vuur tot ze zacht zijn. Voeg de sinaasappelsap toe en de rasp en als het weer kookt, voeg je in één keer de suiker toe. Als de suiker is opgelost kun je de jamtest doen. Pak een koud schoteltje of iets van metaal, laat een druppel van de jam erop vallen, wacht 1 minuut en houdt het schoteltje schuin. Als de druppel moeite heeft om van het schoteltje af te vallen (dus stroperig geworden is en langzaam beweegt) dan is je jam klaar. Vul de potten snel met de jam, maak de rand goed schoon en doe de deksels erop. Goed vastdraaien en op zijn kop zetten. De pot trekt vacuüm, te zien aan het kuiltje in het deksel. Etiketten met datum erop. Klaar.

Zoeken

Webshop                Nu te plukken
webshop      blok 2 plukken web
 
  Cadeaubon          Abonnement

overzicht bonnen      IMG 3190 abonnement web

 
Boeketten               Bloemstukken
dscn2268 500    grafstuk 1b

 

Workshops           Yogales  

blok 2 web    20190612 091102 web

 

Groepen            Combi arrangement

PluktuinDeBosrandGroep 1      PluktuinDeBosrandGroep 3

 

Kinderfeestjes         Verhuur

089 500   PluktuinDeBosrandGroep 3

High Tea                    Picknick

high tea web      PluktuinDeBosrandGroep 2

Moordspel

moordspel