Kruisbessen ook wel klapbes, stekelbes of knoeper genoemd
Gooseberry / Stachelbeere
Wetenschappelijke naam: Ribes uva-crispa
De kruisbes behoort tot de ribesfamilie (Grossulariaceae).
De kruisbes vormt een stekelige struik.
Bij kruisbessen wordt onderscheid gemaakt naar de kleur van de rijpe vruchten, te weten:
- rassen met groene bessen
-
rassen met gele bessen
-
rassen met rode of roodpaarse bessen
De rijptijd van de rassen varieert en begint eind juni voor de vroegste rassen en loopt tot begin augustus voor de laatste rassen.
In de pluktuin zijn de volgende kruisbessen te plukken:
-
Ribes uva-crispa "Hinnonmäki Gold" met geelgroene bessen
De rijptijd is van begin juli
-
-
Ribes uva-crispa "Pax" met rode bessen
De rijptijd is van 1e helft juli. Vrijwel stekelloos
-
Ribes uva-crispa "Captivator" met rode bessen
De rijptijd is van 2e helft juli. Vrijwel stekelloos
Ribes uva-crispa "Hinnonmäki Red" met rode bessen
De rijptijd is van begin augustus
Kruisbessen plukken in Pluktuin de Bosrand
Zwarte bessen
Black currant
Wetenschappelijke naam: Ribes nigrum.
De zwarte bes (Ribes nigrum) is een plant uit de ribesfamilie (Grossulariaceae).
De oogststijd is afhankelijk van het ras en loopt van begin juli tot half augustus. De zwarte bes wijkt van smaak van de aalbessen af. De zwarte bes heeft een ‘cassis’ aroma.
In de pluktuin zijn de volgende zwarte bessen te plukken:
-
Ribes nigrum 'onbekend ras' (vanaf 2e week juli)
Grote bessen aan matig lange trossen. Smaak is goed met een hoog vit. C. gehalte. Geschikt voor verse consumptie en inmaak.Weinig gevoelig voor ziektes
Enkele Jostabessen (in 2012 nog geen bessen)
Wetenschappelijke naam: Ribes 'Josta' (JOSTABERRY)
De Jostabes is een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes. Het resultaat zijn vergrote zwarte bessen, met een zachtere smaak dan de doorsnee zwarte bessen.
